レシピ

街にはしそが出回っています。これからしそジュースを作る方は準備はされていますか実は、2016年の今年は、まだしそジュースを作っていません。何かと忙しく、買いそびれています。ただ　みんな楽しみにしてくれているのでたぶん作ると思いますが。。買え...

しそジュースの作り方　準備編について書きました。 しそジュースの作り方前日から準備しておくことは ここでは私が６年間作ってきて失敗したことから、作業を早くする４つのポイントを書きました。 作る前にぜひ知っておいて準備してください。きっと役...

しそジュースを作る前の、赤紫蘇のことなどについて書きました。ご覧ください。 おすすめはしそジュースおいしいで。作る前に知っておく事は 赤紫蘇を買ったら、いよいよしそジュースを作ります。 しそジュースを作る決心ができたら、以下をごら...

私にはアウトドアの先生がいます。 その人は、５０代で女性です。パートナーとともに、１５年くらい前に山小屋を自分たちで建てました。 そこは山道からまだ徒歩で傾斜を上がったところにあるところで、水道も引けません。 なので、行くときは水...

 皆さんは、パンがお好きですか。何でもそうですが、作り立てが一番おいしい！ 私はパン作りの発酵には　ナショナルのホームベーカリーを使っています。 けれど　失敗して膨らまないこともたびたびあります。 同じように　パン作りのためにホームベーカリ...

私はエビフライやトンカツなどのこってりものが大好きです。 特にエビフライはあのさくさく感が好きで、天ぷらうどんに多い、衣が薄い、衣の卵を白身で作っただろうなーというのが好きです。 けど　家では揚げません。 めんどうなのも理...

生チョコと板チョコの違い チョコレートには色んな種類のものがありますが、生チョコと板チョコにはどんな違いがあるのでしょう。それぞれを食べたことがある人はご存知でしょうが、生チョコはとても柔らかく、板チョコは硬いものです。生チョコ...

バレンタインチョコは手作りで簡単なトリュフが一番！ バレンタインチョコは手作りで勝負したい！と考えている女性は多いのではないでしょうか。手作りチョコと言えばトリュフが定番ですが、難しそうなイメージがあります。しかし、簡単にできるトリュフレ...

焼き芋が食べたい! スーパーで焼き芋を見て、無性に焼き芋が食べたくなりました。 焼き芋で思い出すのはやはり真冬の寒い中、暖を取るのに落ち葉とか集めて火をつけて、落ち葉の底に焼き芋を入れて焼ける間にみんなでコーヒーを飲んだりして焼き芋が焼け...

クリスマスも近づいてきました。 わたしが今まで作ったクリスマスケーキのお菓子でおいしかったのを紹介します。 それはブラウニーです。 ブラウニーはチョコレート菓子で、きっとどこかで食べたことがあるでしょう。 カントリーマアムみたいなお菓子です...

みなさんは自宅でクリスマスパーティーを開きますか？ 私も子供が小さいころは友達を呼んでしたものですが。。 子供の成長につれてやらなくなりますよね。 ただやらなくても家族でクリスマス料理っぽいものを作る方は多いのではないでしょうか 毎日の生活...