クリスマス料理の簡単ホロホロ鳥レシピ2015

みなさんは自宅でクリスマスパーティーを開きますか？
私も子供が小さいころは友達を呼んでしたものですが。。
子供の成長につれてやらなくなりますよね。

ただやらなくても家族でクリスマス料理っぽいものを作る方は多いのではないでしょうか
毎日の生活でこういうこともないと楽しくないですもんね。

ところでクリスマスパーティーをいつやるか？毎年悩むところですね。
子供が小さいころ、あちこちのおうちで呼ばれたり計画して集まったりしました。
が　「本番（２４日）は家族のために空けておこう」というのがルールになっていました。

あとは保育園や家の用事などで２４日付近で決めてましたね。２６日とか。保育園でやってくれるのは記憶では２２、２３日あたりが多かったですね。
そんな家庭も多いのではないでしょうか。

さて今日はフランスのクリスマス料理の定番、簡単なホロホロ鳥の丸焼きレシピを紹介します。

ホロホロ鳥はフランスではパンタードと呼ばれ、フランス料理の定番です。ほとんどがフランスで生産されています。
脂が少なくてしかも柔らかく、いろんな料理に合います。

フランス以外ではなぜかクリスマス料理の定番になったんですね。

このレシピは私の友人が手間暇かけてじっくり焼きこんでくれてクリスマスパーティーでふるまってくれました。
あのおいしさは忘れられません。

特に黒米はもっちりしていてクリスマス料理として本当においしいです。なければもち米でもいいですよ。
味付けはお好みで変えてください。

レシピを見ると難しそうですが、基本はオーブンで焼くので思ったよりも簡単です。

グルメ　ソムリエ　参照

↑ホロホロ鳥通販です

ホロホロ鳥の詰め物ローストチキン丸焼きレシピとチャップ花の作り方

★もち米　または黒米　１／２合（半日前にとぎ、ザルにあげておく）

【すべてみじん切り】

できあがったらおなかに詰めてオーブンで焼き上げます。

余熱したオーブン２２０度　４０分から４５分くらい

ホロホロ鳥は皮はパリッとして焼き上がりますが、柔らかく、さっくりとおいしく食べられます。
家族や友人とワイワイとワインとともに楽しんでください。

‘`,､ ‘`,､ (‘∀`) ‘`,､’`,､

最後に。ホロホロ鳥にあわせたチキンレッグをつけてあげてください。

料理の大きさに合わせると、いろんな使い方ができますよ
【ようこそクッキー湾岸357食堂】

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